Den här pajen blev gjord för att vi hade kall romsås över sedan igår som vi hade till ugnslaxen, något vi äter ganska ofta, men recept finns inte ännu på det, vi får ordna det nästa gång… Hur som helst, här kommer receptet på dagens paj.

Romsås:

• 1/2 finhackad rödlök
• 2dl fet (ja, det måste vara fet) creme fraiche
• 1 burk röd stenbitsrom
• Dill (färsk eller fryst)
• Salt & peppar

Blanda ingredienserna, smaka av med salt & peppar.

Pajdeg:

• 2-3dl riven ost
• 2.5dl vetemjöl
• 150g smör/margarin

Blanda ihop, knåda ut i en form (botten och sidor), in i ugnen på 200 grader 6-8 minuter.

Fyllning:

• 4 hårdkokta ägg, grovhackade
• 200g räkor
• 1-2 msk hummerfond
• 4dl riven ost
• 1 ägg

Blanda fyllningsingredienserna med romsåsen och häll i formen med pajdeg. In med det i ugnen 25-30 minuter.

Ett glas vitt och ett vitlöksbröd kompletterar bra!

1 person likes this post.

Unlike

OJ

Kan själv

Sked, vad är det?

Lite sovmorgon fick vi idag, 8.30 väcktes vi av David. Både jag och Måns följer Davids fotspår och mår lite halvdant. Vi skulle träffat Ines, Meja, Malin och Pernilla men vi tyckte David måste få må lite bättre först och inte smitta. Det var nog tur det för han har inte alls varit på humör. Maten var inte alls kul att äta men när man får försöka själv så går det lite bättre

Vart tog den vägen?

Aha!

 

Efter lunch tog vi en lång eftermiddagslur, jag på ca 1timma och David på 2. Måns och Jossan åkte ut och övningskörde, David och jag handlade. Nu väntar en paj i ugnen…. ska bli gott med mat.

Vill ha kameran

Like

Unlike