Igår kväll sov David när Jossan kom, så imorse var det konstigt för honom när vi gick förbi hennes rum och dörren var stängd, för det brukar den inte vara. När vi kom ner så var det en ny dator framme, och det noterade han direkt och pekade –  ”dä”…

Pärontårta!

Tårta bakades, närmare bestämt, pärontårta – Jossans favorit! Här kommer receptet;

Tårtbotten

• 4st ägg
• 2dl socker
• 1dl vetemjöl
• 1dl potatismjöl
• 2tsk bakpulver

Vispa ägg, socker poröst, blanda resten i en bunke och rör försiktigt ned. 35 minuter i 175 grader så är den klar.

Sen bygger man ihop den;

• 1 burk konserverade päron
• 3-4dl grädde
• Marsan sås
• Hallonsylt
• Mörk choklad, riven (enklare om den är fryst eller iaf riktigt kall)
• Grön karamellfärg

En t-shirt med dagens sanning

Dela botten i 3 delar. Lägg hallon och vaniljkräm nederst. Skiva några päronhalvor och droppa lite spad över andra lagret. Mixa 2-3 päronhalvor med en stavmixer och vispa tillsammans med ca 3dl grädde och lite karamellfärg så att den blir härligt grön. Bred ut på tårtan och spritsa toppar runt om, placera skivade päron och riven choklad ovanpå.

Jossan fyllde 18 idag, stor dag! En stor dag för David också då han just idag vågat släppa handen och ta några steg, fler än 3, snarare 30(!) innan han ramlar. Vi har ägnat mycket tid åt att vandra runt i trädgården – vi har t.o.m. badat, eller iaf David.

Like

Unlike